Que faire et voir entre Langhe, Monferrato et Roero (Unesco) –

Les moments de transition d’une saison à l’autre sont toujours marqués par notre humeur changeante qui les caractérise. Même si l’été est trop chaud, il n’est jamais trop long et quand, entre fin août et début septembre, la température commence à baisser, une légère mélancolie nous assaille. C’est le moment où les couleurs de la nature changent et commencent à se comprendre différemment, la nourriture rappelle les saveurs de la forêt et il est agréable de commencer à porter quelque chose de moins léger.

Châtaignes, champignons, citrouilles jaunes, truffes et polenta: ce sont des imaginaires du goût qui accompagnent les premières notes de l’automne. Quelle meilleure occasion qu’un voyage dans les terres piémontaises pour renouveler un pacte de conciliation avec les saisons cycliques?

Langhe Monferrato Roero, il a été reconnu Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2014 et est un territoire dans les provinces de Cuneo et Asti, à une courte distance de Turin et Milan. Bien que notre visite ait duré quelques heures, les qualités qui caractérisent ces vallées sont si évidentes qu’elles peuvent difficilement s’échapper.

Un paysage doux, harmonieux et ordonné, qui se révèle entre rangées de raisins, collines, châteaux, villages historiques, boutiques et pâtisseries avec produits typiques, caves, circuits cyclotouristes et trekking en évidence. Une terre agréable et accueillante prête à satisfaire sans bouleverser sa nature ouverte à un tourisme ordonné en quête de saveurs, de couleurs et de formes, de sérénité et de vie à la campagne.

Canelli, Moasca et Asti étaient nos objectifs, et du petit au grand un fil rouge nous a guidés. Du paysage physique au paysage humain, cette terre peut être lue comme la métaphore de la rencontre: la rencontre des collines qui, l’une après l’autre, se croisent et restituent l’harmonie, la rencontre des saveurs de la terre qui satisfont les appétits et stimulent la curiosité, la ‘rencontre entre des gens, dont beaucoup sont des jeunes qui aiment s’arrêter sur la place de la ville, dans le plus classique des samedis imaginaires du village italien.

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Et moi aussi, en ces quelques heures j’ai rencontré… L’Italie des petits villages et des communes paroissiales, celles toujours pas abandonnées, au profit de banlieues aux centres commerciaux brutalement captivants.

L’Italie des gens qui distinguent les usages du vieux village du nouveau, des gens qui ont le plaisir de croiser des visages qui ne sont pas du pays et qui vous empêchent de vous demander d’où vous venez.

L’Italie des rues en montée inconfortables et pavées qui s’élèvent avec l’enthousiasme de ceux qui veulent atteindre rapidement une belle vue qui ne mécontente jamais.

Canelli est un village agréable, célèbre pour ses caves et la production de Moscato et Barolo dont la découverte ne peut être séparée de la visite des extraordinaires « cathédrales souterraines », c’est-à-dire des caves creusées dans le tuf des collines entre les XVIe et XIXe siècles et restées intactes à ce jour .

Que vous soyez amateur de vin ou simplement par curiosité, la visite de ces caves est un voyage culturel et anthropologique à réaliser. Il y a plusieurs; nous avons visité le Cave Coppo, dont les origines remontent à 1892. Traverser les tunnels de la cathédrale souterraine de cette cave est un voyage dans l’histoire d’une famille, le Coppo, et l’amour pour sa terre.

Depuis des générations, les Coppos ont vécu et mis à jour le marché de leurs vins avec savoir et actualité, sans jamais trahir l’effort des ancêtres qui ont creusé le tuf sous terre avec la pioche et leurs mains, cultivant la vigne avec amour et construisant un rêve: produire quelque chose qui n’existe pas dans la nature, à savoir le vin.

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La ville, dont l’activité économique s’articule autour de la production de grandes marques de Barbera et Moscato, offre des vues agréables, si vous décidez de vous attaquer à la montée pavée qui mène à un belvédère dédié aux «amoureux». En suivant les panneaux indiquant « La sternia », vous pouvez rejoindre le vieux cœur historique avec de bonnes chaussures, d’où vous pourrez admirer les terrasses, les églises et les fenêtres colorées. Cette rue, dédiée au dessinateur Peynet est une petite galerie en plein air où le thème de l’amour a été revisité par différents artistes et où les couples se rencontrent vraiment, à la recherche d’un banc sur lequel s’arrêter et murmurer promesses et paroles.

Moasca

Moasca est un très petit village dont le cœur s’élève au sommet de la colline. La place s’appuie sur une terrasse harmonieuse adjacente à la façade de la ville avec un musée de la guerre attenant. Je suis arrivé à Moasca au coucher du soleil et j’ai dîné dans le restaurant entre terre et ciel www.tralaterraeilcielo.org immergé dans son cadre historique, naturel et artistique, entre l’ancien et le moderne. La cuisine rassemble des plats traditionnels revisités, avec des matières premières locales et des nuances modernes dans un cadre évocateur.

Jusqu’à ce que

Le but de notre visite était de vivre une expérience festive et gaie festival des festivals (Douja d’Or) tenu dans le centre historique et s’anime avec de la nourriture et du folklore. Dans la matinée du 8 septembre, nous avons participé, en tant qu’invités, au défilé historique avec des personnages et des costumes d’époque qui parcouraient les rues animées du centre.

Rites paysans, mariages, naissances, école, gastronomie, le tout mis en scène avec beaucoup de spontanéité et de fidélité par les nombreuses villes de la région d’Asti, dont les pro loco travailleuses ont travaillé avec amour et passion à la recherche de vêtements et de situations à mettre en scène.

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De nombreuses figures joyeuses et festives ont défilé dans ce carnaval de fin d’été, chacune avec peut-être un souvenir dans son cœur, vécue ou racontée, et qu’il a, avec fierté, représentée sur cette immense scène itinérante.

Mais le festival est avant tout de la nourriture et sur la Piazza del Campo del Palio41 maisons, une pour chaque pro loco, proposent des plats de la cuisine traditionnelle piémontaise à des prix très compétitifs: de la polenta aux viandes bouillies, du salami d’âne aux pâtes fraîches farcies, des bonbons aux noisettes au muscat zabaglione.

Ce qui frappe c’est certes la bonté de cette cuisine très variée et savoureuse mais aussi l’esprit des gens, qui collaborent à la réalisation et au succès de la fête, et du public, hétérogène, jeune et pas si jeune mais tous avec l’envie de se rencontrer, mangez, riez, hutte d’une manière saine et gaie.

Le festival, qui se répète depuis 1974, connaît un grand succès depuis la première édition, également dans l’intention de vouloir valoriser les valeurs de la civilisation paysanne qui, du fait du boom économique, risquait de compromettre.

Et avec cet esprit depuis, il a été mis en scène chaque année jusqu’à aujourd’hui, une époque où peut-être avec une conscience encore plus grande, nous ne voulons pas perdre ce que sont les racines de nos traditions, les saveurs, le sourire qui vient de regarder vers ce que nous sommes parce que nous avons été.

Pour plus d’informations sur Langhe, Monferrato et Roero, visitez le site officiel de l’autorité locale du tourisme: www.langheroero.it

Galerie photo du festival des festivals de Nando Carrega www.turismoemotori.it

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