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Découverte de la ferme pédagogique des Cara-Meuh ! en Normandie

Florent Bonpoint7 novembre 2023

Florent Bonpoint, le 7 novembre 2023, modifié le 4 janvier 2024

La Normandie, cette terre de caractère aux paysages verdoyants et au patrimoine riche et varié. Son charme indéniable n’a d’égal que la qualité et la diversité de ses produits locaux. Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous emmener à la découverte de l’un de ses joyaux cachés : la ferme des Cara-Meuh, située à Vains dans la Manche (50). Alors, suivez-moi pour une visite guidée hors du commun !

Une ferme pédagogique au cœur de la Normandie

La ferme des Cara-Meuh est avant tout une histoire de famille, la famille Lefranc et son amour pour le monde rural. Située à deux pas de la baie du Mont-Saint-Michel et à une heure de la cité corsaire de Saint-Malo, cette ferme pédagogique est un véritable havre de paix où la nature est reine. Les animaux (principalement des vaches, poules et cochons) y sont traités comme des rois et leur bien-être est une priorité.

La visite de la ferme Cara-Meuh commence par un parcours pédagogique où vous pourrez découvrir l’histoire de la ferme et admirer quelques animaux : vaches, poules (qui pondent dans un bus, le Cara-poule !), daims, mulet.

Dans le musée de la ferme, vous pourrez en apprendre plus sur les différentes étapes de la production laitière (traite, fabrication de la crème ou du beurre) jusqu’à la production du caramel ou du fromage. Un moment passionnant qui ravira petits et grands !

L’immersion ne serait pas complète sans une rencontre avec nos amies les vaches. Leur « meuh » résonne comme une douce mélodie dans ce cadre bucolique normand.

Des produits locaux de qualité

La ferme des Cara-Meuh est aussi une histoire de gourmandise. Après la visite, direction la boutique de produits locaux. Vous y trouverez une multitude de délices issus de la production de la ferme : du beurre baratté à l’ancienne, du lait frais, des yaourts onctueux, des fromages (le Comfiné et la Meuhle, délicieux !) et bien sûr tout un tas de produits à base de caramel : caramels mous, caramels fermiers au beurre salé, à la pomme, noisette, pâte à tartiner, etc….

Les producteurs locaux de la Manche et de la Normandie sont eux aussi mis à l’honneur avec de nombreux produits alimentaires des environs : cidres, bières, huiles, épinces, confiserie, gâteaux, viande, légumes, le choix est large !

Chaque produit est le fruit d’un travail rigoureux et respectueux de l’environnement. Le tout est bio, la ferme ayant entamé une transition vers l’agriculture biologique il y a plus de 10 ans !

Le beurre baratté est une vraie merveille. Il est produit à partir du lait des vaches de la ferme. Le processus de barattage donne un beurre onctueux et savoureux qui ravira vos papilles. Je vous assure que vous ne verrez plus votre tartine du matin de la même façon après y avoir goûté !

Un cadre exceptionnel : la Baie du Mont-Saint-Michel

La ferme des Cara-Meuh ne serait pas ce qu’elle est sans son cadre exceptionnel : la baie du Mont-Saint-Michel. C’est au cœur de ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO que la ferme a élu domicile.

La proximité de la baie du Mont offre à la ferme un environnement sain et préservé, bénéfique pour les animaux et pour la production laitière. La visite de la ferme peut être couplée avec celle du Mont-Saint-Michel, rendant la journée encore plus mémorable.

Vous pouvez également en profiter pour vous rendre à la plage, la plage du Bec d’Andaine qui est à 5 kilomètres de la ferme où vous pourrez profiter d’une vue sublime sur la Manche et le Mont Saint-Michel.

Infos pratiques pour votre visite à la ferme des Cara-Meuh !

La ferme des Cara-Meuh est ouverte à la visite toute l’année. Les horaires d’ouverture varient en fonction des saisons, je vous conseille donc de consulter leur site internet avant de vous y rendre.

Côté tarif, la visite guidée de la ferme est tout à fait abordable. Un tarif groupe est également proposé pour les visites en famille ou entre amis. Le tour de la ferme, fléché, où vous pourrez voir les animaux de la ferme est quant à lui gratuit ! Prévoyez juste des chaussures adaptées, on est à la campagne.

Si vous avez le temps, pourquoi ne pas profiter d’un pique-nique sur place ? La ferme met à disposition des tables et des bancs pour un déjeuner en pleine nature.

Dernier point qui fait l’originalité de cette ferme aux multiples aspects : l’organisation chaque année du festival Cara-Meuh avec de la musique, de nombreux exposants et leurs produits locaux normands !

Conclusion

La ferme des Cara-Meuh est une véritable pépite nichée au cœur de la Normandie. Que ce soit pour le cadre exceptionnel, les produits locaux de qualité ou l’aspect pédagogique de la visite, cette ferme a de quoi séduire. Alors, lors de votre prochain passage en Normandie, n’oubliez pas de faire un détour par Vains pour découvrir la ferme des Cara-Meuh. Vous ne serez pas déçus, promis !